榆鄉(xiāng)干豆腐產(chǎn)自位于素有“天下第一糧倉(cāng)”美譽(yù)的吉林省榆樹(shù)市。榆鄉(xiāng)干豆腐采用東北高蛋白大豆為原料，同時(shí)充分利用了榆樹(shù)市獨(dú)有的地下水資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合“一浸五磨”之法，輔以“六濾八壓”之技，添以天然氯化鎂，確定了以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，以綠色健康為宗旨，以打造素食典范為目標(biāo)，致力于豆制品的研發(fā)和品質(zhì)升級(jí)，榆鄉(xiāng)牌豆腐以形薄如紙閃金光而家喻戶曉，其生產(chǎn)方式打破了傳統(tǒng)小作坊式生產(chǎn)格局，具有極其濃郁的東北飲食文化特色。

2020年榆鄉(xiāng)干豆腐被吉林省文化和旅游廳評(píng)選為“吉林省旅游商品大賽金獎(jiǎng)”。2021年榆鄉(xiāng)干豆腐被長(zhǎng)春市人民政府評(píng)為“名牌農(nóng)產(chǎn)品”，同年榆鄉(xiāng)干豆腐榮獲第二十屆中國(guó)長(zhǎng)春國(guó)際農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)“產(chǎn)品金獎(jiǎng)”，2023年6月榆鄉(xiāng)干豆腐被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“特色風(fēng)味食品標(biāo)志性產(chǎn)品”。

榆鄉(xiāng)牌干豆腐是吉林省榆樹(shù)市一個(gè)極具地域性特色的產(chǎn)品，雖然沒(méi)有復(fù)雜的技法、沒(méi)有炫目的配料、沒(méi)有精致的器皿，但是一直以來(lái)都保留了與傳統(tǒng)文化一脈相承的食物本身的質(zhì)感和美味。